Czym właściwie jest koszerność – i dlaczego to nie tylko kwestia "czy mięso wolno jeść z serem"? Przyjrzymy się podstawowym zasadom koszeru pochodzącym z Tory, znaczeniu koszernych certyfikatów. Porozmawiamy o etycznym podejściu do jedzenia i ciekawostkach z kuchni żydowskiej.

Dokładne mycie warzyw to nie tylko kwestia higieny, ale istotny element przestrzegania zasad koszerności. Podczas spotkania wyjaśnimy, dlaczego obecność nawet mikroskopijnych owadów może wpływać na status koszerności potraw. Spróbujemy mycia warzyw z uważnością.

Dowiecie się także, dlaczego w koszerności trzeba wiedzieć, jak rośnie jabłko, a jak szparag. Ścisłe zasady dotyczą nie tylko gatunku rośliny, ale też jej sposobu wzrostu, budowy i sposobu spożycia. Podczas spotkania będzie można posmakować koszernego jedzenia oraz zadać każde nurtujące Was pytania.